こだわり
![こだわり]()
カレーとともに食べるのは高級ブランド米
当店で使用しているお米は、米・食味分析鑑定コンクール国際大会で4年連続金賞を受賞した、島根県仁多郡奥出雲産の仁多米こしひかり。
最高のカレーを、最高のお米とともに召し上がれ。
たまねぎもこだわりのブランドたまねぎを使用
カレーには不可欠なたまねぎ。
当店では淡路島の一流農家である「中平ファーム」さんの減農薬たまねぎを使用。
農薬を通常の5分の1まで抑えてある、安心で新鮮な農家直送の一品です。
甘くて薫り高い近江牛でリッチなカレーに仕上がります
当店のカレーに入るお肉は、試行錯誤のうえ厳選した近江牛。
きめ細かく甘くてとろける芳醇なお肉で、一気にリッチな仕上がりに。
各国から集めたこだわりのスパイスを使用
スパイスは、インドをはじめ世界各国から集めた高ランクスパイス。
市販のものもいいですが、こだわりの当店ではスパイスも厳選。
香りが立ち、食欲と旨味がどんどん引き出されます。
食材だけではない！使用する水も一流
お水ももちろん水道水ではありません。
30種類以上のミネラルを加え、ろ過した、安心のミネラル水でカレーを作っています。